製品情報
あさぎりクリケットファームでは、「ヨーロッパイエコオロギ」と「フタホシコオロギ」という2種類のコオロギを取り扱っています。「ヨーロッパイエコオロギ」は主にペットとして飼われている両生類や他の節足動物、鳥類、爬虫類などの餌として利用され、「フタホシコオロギ」は食用として、中国南部や東南アジアでは昔から日常的に食べられ、日本でも一部地域で常食されていました。与える餌はおからや魚粉、規格外の出荷できない野菜など、人間でも食べられる食材を餌として使用しています。
コオロギパウダーは、たんぱく質が牛や豚の約３倍ほどあると言われています。自社のフタホシコオロギパウダーの場合、100g中には65～70％のタンパク質が含まれています。
納品形態は冷凍、乾燥、パウダー、ホールの4つで、用途に合わせた納品方法を選択することが可能です。
ロットにつきましてはご注文時にご確認ください、用途に合わせ柔軟に対応させて頂きます。
冷凍コオロギ
冷凍することで長期保存が可能になります。
100gからご要望に応じて注文可能です。
乾燥コオロギ
水洗い・煮沸消毒後、２４時間かけて高温乾燥していきます。
長時間乾燥することで、水分がしっかり抜け、長持ちします。
水分は3%以下になっています。
パウダー
水洗いと煮沸消毒を２度行い、乾燥し60μから65μ程度に粉砕します。
ご希望によっては、30μと、さらに細かく粉砕することもできます。
細かくすると食材に馴染みやすく、調理しやすくなります。
コオロギ（生）エサ用
生きたまま透明のカップや紙袋に入れて納品いたします。
中に緩衝材等を入れる事により、コオロギのストレスを 軽減して運ぶことができます。